Tagliatelle, ravioli, gnocchi … Chef Gino prepara con esperienza e cura la pasta fresca condita successivamente con le tipiche salse della riviera: pesto, salsa di noci, vongole, frutti di mare e in ultimo la salsa “Corallo” sulla carta -Gnocchi in salsa di Corallo- prelibetazza esclusiva del ristorante.